【普洱晚課】普洱存儲熱天需注意

admin

2014-08-06 14:32:19  中國普洱茶網  點擊：1477  投稿
　　那熱天普洱茶存儲需要注意哪些呢？愛收藏的茶友們，你是否已經知道了、也準備好存放普洱茶了呢？看看以下需注意的幾點吧：


　　一、避高溫
　　三伏天裡的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，鮮綠色會變成暗褐色。茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇;據研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化變質。
　　二、避光線
　　三伏天裡的光線要比其他季節強。普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應，產生日曬味、陳味。高級普洱茶對光尤其敏感，經10天照射就會變色。所以要用紫砂或汝窯罐來貯藏茶葉。
　　三、避異味
　　三伏天裡物品在高溫下易散發自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質。因為茶葉是一種多孔疏鬆體，非常容易吸收異味。日常生活中，把幹茶葉放在嘴裡嚼，能消除口中異味，就是這個道理。所以，普洱茶在夏季更應注意不要和其他有異味的東西放在一起。
　　四、避濕氣
　　三伏天裡也是多雨天氣，雨水會帶來大量的濕氣。普洱茶是一個多孔的疏鬆體，很多物質是親水化合物，容易吸收濕氣還潮。還潮後的普洱茶含水量增加，當含水量超過8%以上時，普洱茶就會加快變質，滋生微生物後還會黴變。
　　所以不管是收藏還是愛喝茶的你，都需要瞭解普洱茶的存儲知識，這樣你的茶才是最有價值的。

來源：中國普洱茶網   作者：佚名   編輯：yunhong